2023年12月18日(月)にデュオセーヌ大宮様主催の講演会に講師としてお招きいただき、「骨粗鬆症予防と低栄養予防の食事」をテーマに講演を実施いたしました。

前半では「骨粗鬆症とはどんな病気なのか？」という基礎的な部分のご紹介から始まり、点数式のセルフチェックや骨粗鬆症予防に重要なカルシウムの吸収率を考慮したレシピをご紹介しました。

後半では「低栄養の予防」をテーマに、栄養バランスを整えることの重要性と、「具体的にはどのような食事がバランスが良いとされるのか？」について、クイズを交えながらご紹介しました。