2024年4月22日(月)にデュオセーヌ大宮様主催の講演会に講師としてお招きいただき、「糖尿病になりにくい食生活について」をテーマに講演を実施いたしました。

糖尿病とはどんな病気なのか？を知っていただくところからはじめ、「糖尿病予防のための生活習慣」を5つのポイントに分け、具体的な食事例や食べ方の工夫を交えながらご紹介しました。

講演後の質疑応答では、「調理で油を使うとエネルギーの過剰になりやすいと思うが、油の使い方はどうした良いか？」、「ホットケーキやシリアルの糖尿病への影響を教えてほしい」といった講演内容に関連する質問をいただき、実りのある講演会となりました。